Características generales

• Hornos eléctricos de 5 pisos con resistencias eléctricas cerámicas de baja carga y gran durabilidad.
• Sistema de cocción por radiación sobre solera de material refractario.
• Evacuación de vapor de accionamiento manual.
• 14,4 m2, 18,0 m2 o 21,6 m2 de superficie de cocción total en unas dimensiones de horno mínimas.
• 4 cámaras de cocción de 145 mm de altura útil y la última cámara de cocción de 185 mm.
• Cámaras de cocción muy accesibles, incluso el último piso, 1660 mm desde el suelo.
• Masa refractaria entre las resistencias para uniformidad y acumulación de calor en la cocción.
• Aislamiento térmico de gran espesor para un mejor rendimiento y mayor ahorro de energía.
• Fachada y paneles exteriores totalmente en acero inoxidable.
• Posibilidad de trabajar con cargador de producto piso a piso o carga total.
• 1 Maniobra digital de última generación con display LCD gráfico por piso:
  • Control independiente de temperatura en techo, suelo y boca con absoluta fiabilidad.
  • Economizador de potencia, posibilidad de trabajar al 100%, 80% o 60% de la potencia instalada.
  • Temporizador de cocción.
  • Control independiente de temperatura en techo, suelo y boca con absoluta fiabilidad.
  • Programación avanzada de recetas.
  • Aportación del vapor de forma independiente en cada cámara.
  • Temporizado de la aportación de vapor en el caso de trabajar con cargador.
  • Accionamiento y velocidad extractor de la campana.
  • Encendido y apagado automático del horno.
  • Posibilidad de conexión remota vía Internet.
• De sólida construcción dotan a estos hornos de una larga vida y fiabilidad